崗位職責：
1. 負責肉制品生產過程的品質控制工作。
2. 監督生產流程，確保生產操作符合品質要求。
3. 對肉制品進行質量檢驗，確保產品合格。
4. 及時處理生產過程中的質量問題，并提出改進措施。
崗位要求：
1. 具備食品科學與工程等相關專業背景。
2. 熟悉肉制品生產流程和品質管理體系。
3. 具備良好的溝通協調能力和問題解決能力。
4. 有肉制品行業品控工作經驗者優先。