一、崗位職責
1. 監控生產過程: 依據標準對生產線進行巡檢,監控人員衛生、設備清潔、工藝參數等關鍵控制點,確保符合質量規范。
2. 執行產品檢驗: 對在線產品進行抽樣,完成感官、凈含量等快速檢驗,并及時判定產品質量狀況。
3. 處理現場異常: 發現質量偏差或不合格品時,立即要求糾正并進行標識隔離,同時向上級匯報。
4. 管理質量記錄: 準確、清晰地填寫各項生產過程監控記錄和檢驗報告,確保數據真實可追溯。
5. 監督現場衛生: 檢查生產環境、設備及工器具的衛生狀況,監督清潔消毒流程的執行。
6. 協助質量改進: 參與質量問題的原因分析,并協助生產部門落實改進措施。
二、任職要求
1. 學歷專業: 大專及以上學歷,食品科學、質量安全等相關專業優先。
2. 知識技能: 了解食品生產基本流程和GMP/SSOP等衛生規范,能熟練使用辦公軟件。
3. 工作經驗: 具備1年以上食品工廠品控經驗者優先。
4. 核心素質: 責任心強,工作細致嚴謹,原則性強,能堅守質量底線。
5. 溝通能力: 具備良好的溝通能力,能與生產團隊有效協作,推動問題解決。
6. 適應能力: 能適應生產環境(如低溫、噪音)。
7.接受出差