【崗位職責】
1、協同醬鹵肉制品新品開發,推動小試到量產全流程
2、參與老品迭代升級
3、制作標準化工藝文件(SOP),對接生產開展標準化培訓,確保產品質量一致性
4、跟蹤行業動態、食品安全法規,開展競品/需求調研,提供研發支持
5、完成研發相關測試(感官、理化、微生物等),整理數據報告,優化研發流程
【任職要求】
1、大專及以上學歷,食品科學與工程、肉類加工技術、食品營養與檢測等相關專業
2、2 年以上醬鹵肉制品研發經驗,熟悉鹵制工藝關鍵點
3、熟悉《食品安全法》《食品添加劑使用標準》等相關法規
4、人品端正,求知欲強
5、跨部門協作強,抗壓負責
【福利】
#五險一金 + 法定節假日 + 節日福利(春節 / 端午 / 中秋等)+ 生日福利
#免費工作餐 + 員工宿舍(衛浴、空調、洗衣機)+ 定期體檢 + 團建活動 + 零食自由
【管理優勢】扁平化管理,無復雜審批流程
【成長發展】技術專長 / 研發管理雙通道晉升(研發專員→研發主管→研發經理→技術總監),定期組織行業技術培訓、外出學習交流