餐廳/宴會廳主管

1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。
2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。
3、在經理的指導下，做好餐廳及宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作。
4、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品、服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。
4、了解客情，始終保持高度的客戶服務意識，親自為重要賓客服務。
5、關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向經理匯報。
6、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。
7、清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房收尾的衛生清潔情況。
8、協助餐廳經理進行部門員工的日常培訓及檢查工作。
9、完成上級安排的其他工作事宜。
【任職要求】
1、中專及以上學歷，具有酒店管理等專業知識。
2、2年以上同崗位工作經驗。
3、具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。
4、有較好的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。
5、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。
6、年齡要求:25-35歲，形象好，氣質佳。