會宴餐飲領班[海天金融中心酒店]

崗位職責：
1. 督導員工遵守部門衛生管理制度，檢查并落實衛生管理規范，保證客人良好體驗。
2. 協助經理及主管督導部門各區域的日常工作，做好每日的匯報。
3. 制定部門各區域的工作計劃以及協助組織落實，并檢查各區域計劃工作的進程。
4. 負責督導、檢查會宴場地的服務質量，廣泛征集客人意見，對服務的改進提出建議，并組織落實。
5. 參加每日部門例會，完成上傳下達工作。
6. 定期對員工進行考察與反饋，考察員工個人的工作表現、儀表著裝、工作紀律，對員工的工作表現、規范動作進行評估并匯報經理及主管。
7. 做好檢查工作情況，控制日用品及餐具的破損，并監督盤點，與管事部聯系有關季度庫存的收貨/成本/損壞的情況。
8. 根據要求減少低值易耗品的開支，減少物品破損率，并監督員工執行。
9. 協助領導部門的安全管理工作，餐飲安全制度，保障客人和員工的人身安全及部門的財產安全。
10. 執行其他領導交派的任務。
崗位要求：
1. 學歷：大專及以上
2. 專業：不限
3. 年齡：40歲及以下
4. 工作技能：熟悉宴會服務及菜品知識，掌握餐飲服務衛生標準，懂得賓客接待禮儀。
5. 工作經驗：1年及以上
6. 能力要求：具有很好的組織協調能力，較強的人際溝通能力，有一定的外語知識及外語交流技巧。
7. 個人素質：富有責任心、進取心，性格沉穩，處事公正，具有良好的禮儀素養。