1、生產管理與計劃執行：制定肉雞加工工廠的生產計劃，根據市場需求、訂單情況以及工廠產能，合理安排生產任務，確保按時、按質、按量完成生產目標。監控生產過程，協調各生產環節的工作，及時解決生產中出現的問題，保證生產流程的順暢運行。對生產進度進行實時跟蹤和分析，根據實際情況靈活調整生產計劃，以應對市場變化和突發情況；
2、質量管理與控制：完善工廠的質量管理，嚴格執行操作規范，確保肉雞加工產品符合國家相關法律法規、客戶、企業內部質量要求。加強對原材料、生產過程和成品的質量檢驗，嚴格把控產品質量關，對不合格產品進行有效處理，防止流入市場。推動全員質量意識的提升，組織質量培訓和教育活動，提高員工的質量責任感和操作技能；
3、成本控制與效率提升：負責工廠生產成本的控制和管理，制定成本控制目標和措施，優化生產流程，降低原材料、能源、人工等方面的成本消耗。提高生產設備的利用率和生產效率，通過技術創新、工藝改進等手段，不斷提升工廠的生產能力和競爭力。定期對生產成本進行分析和評估，找出成本控制的關鍵點和潛在問題，制定相應的改進措施；
4、安全管理與環境保障：健全工廠的安全生產管理制度，加強對員工的安全教育和培訓，確保生產過程中的人身安全和設備安全。定期進行安全檢查和隱患排查，及時消除安全隱患，預防安全事故的發生。負責工廠的環境保護工作，確保生產過程符合環保要求，減少對環境的污染。推動節能減排工作，提高資源利用效率，實現可持續發展；
5、團隊建設與人員管理：工廠的人員管理工作，開展員工招聘、培訓、考核等計劃的及執行，建立一支高素質、高效率的生產團隊。加強員工的溝通與交流，了解員工的需求和想法，及時解決員工的問題和困難，提高員工的工作滿意度和忠誠度。激勵員工的工作積極性和創造力，營造良好的工作氛圍，促進團隊的凝聚力和戰斗力；
6、協調與合作：與事業部各部門（如營運、研發、品管、倉儲等）保持密切溝通與協作，及時了解各部門的需求和意見，共同解決生產過程中出現的問題。與外部供應商、客戶、政府部門等建立良好的合作關系，維護企業的利益和形象。參與行業內的交流與合作活動，了解行業動態和發展趨勢，為企業的發展提供參考和建議。